11月5日，在成都大邑县骆峰菌业工厂化生产基地的出菇房里，九三学社四川省农科院支社委员、国家食用菌产业技术体系金针菇品种改良岗位科学家、四川省食用菌研究所研究员何晓兰捧着一袋褐色金针菇，向大家展示。
何晓兰说，金针菇作为国内消费量最大的食用菌之一，长期以白色品种为主导。但随着消费升级，市场对差异化、高品质菌菇的需求激增。“这个其实也是黄色金针菇的一个变异菌株，我们经过一系列选育过程，获得了遗传性状稳定的新菌株。”10月底，“川金60”刚通过四川省非主要农作物品种认定委员会田间技术鉴定，专家组评价其突破了现有栽培品种菌盖为白色或浅黄色的表型局限，具有科学与产业双重意义。同时也打破了当前金针菇品种外观同质化的局面，以差异化的“褐色外观”赋予产品鲜明的视觉标识。
