近日，四川省食品科学技术学会第十届理事会酿酒工程专业委员会（以下简称“专委会”）在成都成立，选举产生了专委会委员、副主任、主任，九三学社社员敖宗华当选专委会副主任。

  专委会由高校科研专家、企业家和行业专家组成，秘书处设在四川大学锦江学院。专委会将组织国内外相关高校、科研院所、社会团体，加强与国内外相关企业的合作，加大产学研创新成果的转化力度，为四川酒业高质量发展提供人才科和科技支撑。

  敖宗华 男，汉族，1971年10月出生，泸州老窖股份有限公司技术中心副主任，博士，正高级酿酒工程师，第十二批四川省学术技术带头人，四川轻化工大学硕士生导师，四川省科青联常务理事，四川省微生物学会理事，曾任四川省食品科学技术学会副秘书长。长期从事发酵工程研究，主要研究方向为发酵工艺、发酵产品风味物质研究和功能因子分析、发酵副产物综合循环利用等，主持和参与了国家863计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划项目等20余项国家和省部级科研课题,其中,主持国家“十二五”科技支撑计划课题1项、国家重点研发计划项目课题1项。在国内外期刊上发表论文100余篇，其中SCI收录7篇；申请国家发明专利40余项，其中，授权发明专利20余项；主编和参编《生物制药技术》、《药用真菌生物技术》、《泸型酒技艺大全》等发酵工程领域专著3部。