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九三学社宜宾市委建议加强餐饮行业食品安全监管
  1月6日,在宜宾市政协四届三次会议上,九三学社宜宾市委提交了集体提案《关于加强我市餐饮行业食品安全监管的建议》。   提案指出,餐饮行业食品安全监管工作是一项最广泛、最基本、最现实的民生工程之一。据调查,目前全市共有餐饮服务单位10603家,其中取得有效《餐饮服务许可证》单位7855家,《短期临时许可证》720家,备案登记1449家。其中,学校食堂共1169个,取得《餐饮服务许可证》964个,无证205个。现有监管机构11个,检验机构1个,监管人员70人。由于餐饮服务环节的食品安全处于整个食品链条的终端,农产品源头、食品生产、流通等各环节存在的矛盾问题,容易在餐桌上累积呈现。全市餐饮行业食品安全监管还存在量大面宽、基础薄弱、监管力量不足,监管对象条件差异巨大,情况复杂等状况。   为此,九三学社宜宾市委建议,一是加强监管网络和能力建设。理顺监管部门的交叉职责,重视基层食品安全监管“网管”建设,形成“社会共治”的良好格局。二是加大投入,提高检验检测能力。充分利用现代科技和信息化手段,健全食品安全检验检测体系,建立市级综合检验检测中心和信息共享平台。在各县(区)组建食品检验检测机构,提高食品检验检测效率和覆盖面。三是通过多种形式,加大对食品安全监管工作的宣传,提高食品安全监管的社会参与度,在全社会形成重视餐饮安全的浓厚氛围。建立餐饮行业违法行为监督投诉举报网,进一步做好投诉举报核实处理工作,建立举报者奖励制度,在全社会形成良好的人人参与食品安全监管工作的良好氛围。四是加强食品安全事故的预防和应急处置能力建设。围绕突出问题和薄弱环节,进一步加大监督抽验力度,将安全隐患排除在萌芽状态。建立违法企业黑名单制度,形成打击违法犯罪的高压态势。健全食品安全管理的地方性法规,加强食品安全事故应急体系建设。
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